Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения
Предисловие
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
Тема 1. Сушка капиллярно-пористых материалов растительного происхождения
+
Тема 2. Оборудование для выпечки хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
+
Тема 3. Основные сведения о тепловых процессах и источниках нагрева
+
Тема 4. Нагрев излучением: технические параметры и характеристики
+
Тема 5. Разработка функциональной и структурной схем сушилки-печи с направленным подводом ПК-излучения
+
Тема 6. Проектирование экспериментального образца односекционной сушилки-печи
+
Тема 7. Экспериментальные исследования сушилки-печи при выпечке формового хлеба и сушке материалов растительного происхождения
+
Тема 8. Разработка компоновок энергосберегающего теплового оборудования с направленным подводом инфракрасного излучения
+
Тема 9. Использование направленного подвода ИК-излучения при нагревании жидких сред и влагосодержащих многокомпонентных смесей
+
Данный блок поддерживает скрол*