Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Технология производства пищевых порошков
5. Производство пищевых порошков из бахчевых культур
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. Некоторые свойства и особенности получения натуральных порошков
2. Применение порошков растительного сырья в производстве продуктов питания
+
3. Методы производства порошков из овощей
+
4. Применение порошков из овощей в кондитерском производстве при производстве конфет и мучных кондитерских изделий
5. Производство пищевых порошков из бахчевых культур
6. Производство порошков из фруктово-ягодных и плодовых культур
7. Производство пищевого порошка из водорослей
8. Технология производства сухого молока и сухих молочных компонентов
9. Технология производства лактозы
10. Производство яичного порошка
11. Производство порошка из грибов
КОНТРОЛЬНЫЕ РАБОТЫ
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЙ
Данный блок поддерживает скрол*