ҚОРЫТЫНДЫ АТТЕСТАЦИЯҒА АРНАЛҒАН ТЕСТ ТАПСЫРМАЛАРЫ

Бер?лгендерд?? ?ш?нен б?р дұрыс жауабын табы?ыз.

1. Ағзада не синтезделмейд? ж?не қор рет?нде жиналмайды?

1. Аскорбин қышқылы.

2. Эргокальциферол.

3. Рибофлавин.

4. Тиамин.

5. Ретинол.

2. Тағам құрамында аскорбин қышқылыны? жет?спеуш?л?г? қандай к?р?н?с беред??

1. Тер? жабындыларыны? ж?не шырышты қабатты? жағдайы.

2. Майда қантамырларыны? сыртқы механикалық ?серлерге резис-тентт?л?г?.

3. Суық тию ж?не инфекциялық ауруларға қарсы тұру.

4. Аскорбин қышқылыны? несепте болмауы.

5. Айқын қажу ж?не т?мен жұмысқаб?лет?.

3. Ретинол к?з? не болып есептелед??

1. Сұлы наны.

2. Қара бидай наны.

3. Тауық жұмыртқасы.

4. С?б?з.

5. Ашытқы.

4. Аскорбин қышқылыны? к?з? рет?нде нен? пайдалануға болады?

1. Қызыл т?тт? бұрыш.

2. Картоп.

3. Бауыр.

4. Тұздалған капуста.

5. Ашытқы.

5. «Географиялық т?л» микросимптомы қай д?румен жет?спеу?нен бо-лады?

1. Кальциферол.

2. Ретинол.

3. Токоферол.

4. Рибофлавин.

5. Тиамин.

6. Азық-т?л?кт? тағамдық ??деу ?д?с?н?? қандай ?рекет? аскорбин қыш-қыылыны? бұзылуына алып келед??

1. Оттег?мен жанасуы.

2. Металл ыдыспен жанасу.

3. Тазаланған к?к?н?стерд? шылау.

4. Тойымдылықты? болмауы

5. Жабық ыдыста қайнату.

7. Тиамин к?з?.

1. Ашытқы.

2. Астық.

3. Шошқа ет?.

4. Бауыр.

5. Қара нан.

8. Ретинол к?з?.

1. Сиыр с?т?.

2. Қаймақ майы.

3. Сиыр бауыры.

4. Жұмыртқа сарысы.

5. Балық майы (н?л?мн??).

9. Қандай д?руменн?? тағаммен т?спеу?нен ер?нн?? шырышты қабаты-ны? мацерациясы ж?не ауыз бұрыштарыны? жарылуларына ?келд??

1. Тиамин.

2. Аскорбин қышқылы.

3. Никотин қышқылы.

4. Токоферол.

5. Пиридоксин.

10. Қандай д?руменн?? с??у? бұзылғанда қау?пт? анемияны? дамуына ?келед??

1. В₁ д?румен?.

2. В₂ д?румен?.

3. В₆ д?румен?.

4. В₈ д?румен?.

5. В₁₂ д?румен?.

11. С?збен?? биологиялық құндылығы қалай анықталады?

1. Жоғарғы с???мд?л?г?.