Фармакогнозия (от греч. pharmacon — лекарство, яд и gnosis — знание) — одна из основных фармацевтических наук, цель которой — всестороннее изучение лекарственного сырья растительного и животного происхождения и его продуктов.
Фармакогнозия как самостоятельная наука существует с начала XIX века. Термин «фармакогнозия» был впервые использован профессором венской Медико-хирургической академии Адамом Шмидтом (1759–1809). В науке этот термин окончательно закрепился в 1815 году.
Современная фармакогнозия наряду с фармакологией, фармацевтической химией, технологией лекарственных форм, организацией и экономикой фармации входит в комплекс дисциплин, объединенных под названием «фармация».
Лекарственные растения в первую очередь служат объектом изучения ботаники. Фармакогнозия рассматривает растения как источник лекарственного сырья.
Лекарственное растительное сырье — это цельные лекарственные растения или их части, не подвергнутые химической переработке и разрешенные для применения в медицинской практике. Лекарственное растительное сырье используется в высушенном, реже в свежем виде в качестве лекарственных средств или для получения фитопрепаратов, а также для выделения лекарственных веществ. В качестве лекарственного растительного сырья используются различные органы лекарственных растений:
- кора (Cortex) — высушенная наружная часть стволов, ветвей деревьев и кустарников, расположенная к периферии от камбия;
- цветки (Flores) — высушенные отдельные цветки или соцветия, а также их части;
- листья (Folia) — высушенные или свежие листья или отдельные листочки сложного листа с черешком или без черешка;
- плоды (Fructus) — высушенные или свежие, сухие или сочные плоды, соплодия и их части;
- семена (Semina) — высушенные цельные семена и отдельные семядоли;
- трава (Herba) — высушенные или свежие надземные части травянистых растений, состоящие из стеблей с листьями и цветками, отчасти с бутонами и незрелыми плодами;
- побеги (Cormi) — высушенные или свежие олиственные стебли текущего года травянистых растений, кустарников или полукустарников;
- почки (Gemmae) — высушенные зачатки побегов древесных растений;
- корни (Radices), корневища (Rhizomata), корневища и корни (Rhizomata et radices), корневища с корнями (Rhizomata cum rаdicibus), луковицы (Bulbi), клубни (Tubera), клубнелуковицы (Bulbotubera) — высушенные или свежие подземные органы многолетних растений, освобожденные от отмерших частей, остатков стеблей и листьев.
Согласно международной терминологии, названия лекарственных растений и сырья в фармакогнозии приведены на русском и латинских языках. Латинское название растения состоит из двух слов: первое — существительное, означает род, второе — чаще прилагательное, обозначает вид растения. Указывается описавший это растение автор — L. (Линней). Например, Convallaria majalis L. — ландыш майский, описан Линнеем.
Название сырья состоит из двух слов: первое (в именительном падеже множественного числа) обозначает название органов растений, которые заготавливают в качестве лекарственного сырья, второе слово (в родительном падеже) — род или вид растения. Например, Herba Leonuri — трава пустырника (название сырья по роду растения — Leonurus cardiaca), Rhizomata Bistortae — корневища змеевика (название сырья по виду растения — Polygonum bistorta).
Если в одном ботаническом роду имеется несколько лекарственных растений, то используют и видовое название растения. Например, Herba Gnаphalii uliginosi — трава сушеницы топяной.
Фармацевт должен обладать специальными знаниями и умениями. Он должен уметь:
- определять подлинность лекарственного растительного сырья по морфологическим и анатомо-диагностическим признакам;
- оценивать качество лекарственного растительного сырья, согласно нормативной документации;
- информировать потребителей о правилах сбора, сушки и хранения лекарственного растительного сырья.
Фармацевт должен знать:
- характеристику лекарственного растительного сырья;
- требования к качеству лекарственного растительного сырья.
Основными задачами фармакогнозии являются:
- поиск, выявление, научная разработка новых лекарственных средств природного происхождения и углубление знаний об уже известных объектах;
- разработка и совершенствование стандартов и другой нормативной документации на растительное и животное сырье;
- оценка ресурсов растительного и животного сырья, используемого в медицинской практике или впервые предлагаемого для этих целей;
- изучение биологии перспективных видов растений и животных для введения их в сельскохозяйственную культуру.