Тема: обмен веществ и энергии, терморегуляция
Вопросы по теме (для подготовки к занятию и для самостоятельной работы)
- Обмен веществ как основное условие обеспечения жизнедеятельности и сохранения гомеостаза. Пластическая и энергетическая роль питательных веществ.
- Процессы ассимиляции и диссимиляции веществ.
- Методы исследования энергетического, основного обмена. Прямая и непрямая (полный и неполный газоанализ) калориметрия.
- Понятие дыхательного и калорического коэффициента кислорода. Их величины и значение для определения энергозатрат организма.
- Основной обмен, условия его определения. Факторы, влияющие на его величину.
- Специфически динамическое действие пищи. Рабочий обмен. Энерготраты организма при различных видах труда.
- Физиологические принципы расчета пищевых рационов. Концепция рационального сбалансированного питания. Классификация питательных веществ.
- Обмен углеводов и его регуляция. Обмен жиров и его регуляция. Обмен белков. Азотистое равновесие. Положительный и отрицательный азотистый баланс. Регуляция обмена белков. Роль печени в обмене углеводов, жиров и белков.
- Сравнительная характеристика пластической и энергетической функции белков, жиров и углеводов. Азотистое равновесие. Положительный и отрицательный баланс азота.
- Физиологическое значение воды и минеральных веществ в организме. Общебиологическая характеристика основных групп витаминов и потребности в них организма.
- Понятие пойкило-, гомойо-, гетеротермии и терморегуляции.
- Представление о температуре разных участков кожного покрова и внутренних органов тела (температурная схема тела), ее суточном колебании.
- Представление о постоянстве температуры внутренней среды организма как необходимом условии для оптимальной скорости метаболических процессов.
- Схема ФУС, обеспечивающей поддержание постоянства температуры внутренней среды организма.
- Температура тела как результат баланса теплопродукции и теплоотдачи. Обмен веществ как источник тепла. Роль различных органов в процессе теплопродукции. Обязательная и дополнительная теплопродукция. Механизмы увеличения теплопродукции: сократительный и несократительный термогенез.
- Понятие физической терморегуляции (теплоотдачи). Способы отдачи тепла — излучение, конвекция, кондукция (проведение), испарение.
- Центральные и периферические, нервные и гуморальные механизмы терморегуляции.