Пищеварительная система

Пищеварительная система обеспечивает механическую и химическую обработку пищи, поступающую в организм, всасывание переработанных веществ, выделение невсосавшихся и непереваренных пищевых веществ. Эта система включает полость рта, глотку, пищевод, желудок, тонкую и толстую кишки (рис. 99). К пищеварительной системе также относятся большие слюнные железы, печень и поджелудочная железа. Пищеварительная система начинается полостью рта, где происходит размельчение, пережевывание пищи, перемешивание ее со слюной. Слюна выделяется слюнными железами, открывающимися выводными протоками в полость рта. Из полости рта пищевой комок попадает в глотку, далее в пищевод и в желудок. В желудке пищевые массы задерживаются на несколько часов, разжижаются под действием желудочного сока. В просвете желудка начинается переваривание пищевых масс. Перевариваемые пищевые массы поступают в тонкую кишку, где на них действуют желчь, сок поджелудочной железы, пищеварительные ферменты. В тонкой кишке (двенадцатиперстная, тощая и подвздошная кишки) переваривание заканчивается, происходит всасывание продуктов переваривания пищи (аминокислот, глюкозы и др.) в кровеносные и лимфатические капилляры кишечной стенки. Непереваренные и невсосавшиеся массы перемещаются в толстую кишку, где всасываются вода, соли, витамины. В толстой кишке формируются каловые массы, которые достигают ануса (заднего прохода). У толстой кишки различают слепую кишку (с аппендиксом — органом иммунной системы), восходящую ободочную кишку, поперечную, нисходящую и сигмовидную ободочные кишки и прямую кишку.

Рис. 99. Пищеварительная система. Вид спереди: 1 — околоушная железа; 2 — мягкое нёбо; 3 — глотка; 4 — язык; 5 — пищевод; 6 — желудок; 7 — поджелудочная железа; 8 — проток поджелудочной железы; 9 — тощая кишка; 10 — нисходящая ободочная кишка; 11 — поперечная ободочная кишка; 12 — сигмовидная ободочная кишка; 13 — наружный сфинктер заднего прохода; 14 — прямая кишка; 15 — подвздошная кишка; 16 — червеобразный отросток (аппендикс); 17 — слепая кишка; 18 — подвздошно-слепокишечный клапан; 19 — восходящая ободочная кишка; 20 — правый (печеночный) изгиб ободочной кишки; 21 — двенадцатиперстная кишка; 22 — желчный пузырь; 23 — печень; 24 — общий желчный проток; 25 — сфинктер привратника желудка; 26 — поднижнечелюстная железа; 27 — подъязычная железа; 28 — нижняя губа; 29 — полость рта; 30 — верхняя губа; 31 — зубы; 32 — твердое нёбо