Полость рта в организме человека является начальным отделом пищеварительного тракта, в которой представлены различные виды тканей, имеющие свои морфологические, функциональные и метаболические особенности. В ротовую полость открываются протоки слюнных желёз. Костная ткань зубных лунок, прилегающие участки десны и периодонт, связанный с тканями зуба, образуют пародонт. По физическим свойствам ткани полости рта делят на твёрдые (минерализованные): эмаль, дентин, цемент, альвеолярная кость и мягкие (неминерализованные): пульпа зуба, десна, надкостница альвеолярных отростков и периодонт. Полость рта, за исключением участков, включающих коронки зубов, выстлана слизистой оболочкой.
Структура зуба представлена на рис. 1.
Рис. 1. Общий план структурной организации зуба [по Nanci A., 2003]
Основу зуба составляет дентин - твёрдая обызвествлённая ткань, которая образуется в процессе развития зуба. Снаружи дентин в различных отделах покрыт двумя видами твёрдых минерализованных тканей: эмалью и цементом. Внутренняя часть зуба под дентином заполнена пульпой. Прикрепление зуба к костной лунке обеспечивает поддерживающий его аппарат, состоящий из цемента, периодонтальных волокон, стенки зубной альвеолы и десны. Большинство его тканей (дентин, клеточный цемент, волокна периодонта, пульпа), а также кость имеют мезодермальное происхождение, и только эмаль и бесклеточный цемент образуются клетками эктодермального происхождения.
Зубы развиваются из зубных зачатков (рис. 2).
Рис. 2. Источники развития тканей зуба в эмбриогенезе [Быков В.Л., 1998]
Зубные зачатки включают три постоянно взаимодействующих компонента:
• эмалевый орган, который образуется из многослойного эпителия выстилки полости рта;
• эмалевый сосочек, образованный мезенхимой, заполняющей полость эмалевого органа;