Температура тела
Основной физиологической величиной, отражающей состояние теплового баланса организма, является температура тела - мера баланса между теплопродукцией и теплоотдачей. Теплопродукция (за счет упражнений или дрожи, бессознательного напряжения мышц, болезней и метаболизма продуктов питания) и теплоотдача (за счет потоотделения, кровообращения в коже, радиации, конвекции, испарения и проводимости) сбалансированы в здоровом организме для поддержания узкого диапазона нормальной температуры.
Будучи теплокровным, человек способен поддерживать температуру тела в состоянии, близком к постоянному. Если холод или жара не являются экстремальными и не происходят быстрые изменения, организм может адаптироваться и поддерживать свой температурный баланс. О точности температурного контроля свидетельствует тот факт,
что нормальная температура тела редко изменяется более чем на 0,78 °C в течение суток. Такой узкий диапазон поддерживается в экстремальных климатических условиях, повышенной или пониженной клеточной активности, активности скелетных мышц и сгорания съеденного. Поддержание тепла тела в узком диапазоне - необходимое условие правильного функционирования ферментной системы и ЦНС. Эти системы чувствительны к температуре, и повышение или понижение температуры окружающей среды на несколько градусов нарушает нормальное функционирование.