Введение
Пищеварительный процесс является единым и целостным механизмом, который имеет тесные взаимосвязи между отделами желудочно-кишечного тракта и деятельностью отдельных органов. Расстройство функций одного из отделов пищеварительного тракта влечет за собой изменение пищеварения в других отделах, а также нарушает жизнедеятельность других органов. Возрастные изменения стареющего организма характеризуются измененными энергетическими и пластическими потребностями, особенностями питания. В кишечнике происходит расщепление пищи на усвояемые элементы, всасывание питательных веществ в кровь, выведение из организма токсинов. К возникновению и развитию заболеваний кишечника предрасполагают наследственность; наличие других болезней системы пищеварения (гастрит, панкреатит); кишечные инфекции; прием ряда лекарственных средств, например, продолжительная антибактериальная терапия, бесконтрольный прием противовоспалительных, обезболивающих, гормональных препаратов; погрешности питания, такие как злоупотребление жирными, жареными блюдами, полуфабрикатами, простыми углеводами, недостаток в рационе клетчатки, плохо очищенная вода; недоедание или голодание, нерегулярность приема пищи; дефицит витаминов и микроэлементов; нарушение санитарных норм при приготовлении и употреблении пищи; вредные привычки, в том числе злоупотребление алкоголем, принятие наркотических веществ, курение; ожирение; плохая экологическая обстановка; гиподинамия; длительный стресс. Симптомы заболеваний кишечника — это болевой синдром; различные нарушения стула, такие как диарея, запор или их комбинация; метеоризм; расстройства аппетита; наличие крови и/или слизи в кале; нарушения обменных процессов. При поражении разных отделов кишечника указанные симптомы имеют различный характер.