Физиология челюстно-лицевой области - раздел частной физиологии человека, который изучает механизмы формирования специфических и интегративных функций организма человека, осуществляемых с участием органов и тканей челюстно-лицевой области, а также зависимость этих функций от факторов внешней среды и состояния организма.
Изучение физиологии челюстно-лицевой области предусматривает использование аналитического и системного методологических подходов. Изучение функций с позиций аналитической методологии базируется на концепции А.М. Чёрнуха о функциональном элементе.
Функциональный элемент - пространственно ориентированный структурно-функциональный комплекс, состоящий из клеточных и волокнистых образований органа, объединённых общей системой кровообращения и иннервации (рис. 1.1). В составе функционального элемента различают несколько основных частей.
• Рабочая часть состоит из специфических клеток, выполняющих основную функцию органа. Например, в печени - клетки гепатоциты, в мозге - нервные клетки, в железах - секреторные клетки.
• Соединительная ткань вместе с клетками рабочей части определяет рабочую архитектонику, специфическую для каждого органа. Клетки рыхлой соединительной ткани секретируют коллаген, эластин и ретикулин, которые формируют соединительнотканный скелет органа, выполняющий опорные функции; продуцируют гликопротеины и гликозаминогликаны, входящие в состав базальных мембран. Соединительная ткань выполняет функцию физиологического барьера, а также трофическую функцию, связанную с регуляцией питания клеток и их участием в обмене веществ.
• Сосудистый компонент функционального элемента представлен микроциркуляторной единицей сосудистой системы. Под микроциркуляторной единицей понимают совокупность микрососудов, включающую артериолу и венулу вместе с капиллярами и метартериолой, которая служит своеобразным артериолярновенулярным анастомозом.
Рис. 1.1. Функциональный элемент органа (схема по Чёрнуху А.М.): А - микроциркуляторная система; Б - лимфатические сосуды; В - артериоловенулярные анастомозы; Г - специфические клетки; Д - соединительная ткань; Е - сосудодвигательные нервы; Ж - тучные клетки