Право на охрану здоровья человека закреплено частью 1 ст. 41 Конституции Российской Федерации. В целях реализации этого Конституционного права принят Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». На основании ст. 11, 36 данного закона индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства и осуществлять гигиеническое воспитание и обучение своих работников.
Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация обязательны для должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения.
Гигиеническое воспитание - это система привития полезных навыков на основе знания правил здорового образа жизни и формирование убежденности в необходимости их соблюдения. Санитарно-просвети-тельская работа (в настоящее время принято говорить об «информационно-просветительской работе») ставит цель выработать у населения убеждение в необходимости соблюдения правил здорового образа жизни на основе знаний о причинах заболеваний, методах их предупреждения и поддержания организма в здоровом состоянии. Успех санитарно-просветительской работы во многом определяется знанием психологии аудитории, а формы и методы работы зависят от конкретных коллективов. Существуют различные формы проведения работы по санитарному просвещению - это беседы, выступления, лекции, доклады, памятки, бюллетени, плакаты, телевизионные клипы, проведение выставок и др.
Учитывая, что у истоков возникновения многих заболеваний лежат факторы риска, связанные с образом жизни человека, которые во многих случаях являются управляемыми (то есть поддающимися целенаправленным изменениям), необходимо сделать важнейший вывод: мы можем воздействовать на состояние нашего здоровья, сохранять и укреплять его путем модификации образа жизни.