Связана с чрезмерным употреблением в пищу углеводов (сахара, меда, мучных продуктов, фруктов, винограда, гороха, бобов, капусты и т.д.), а также бродильных напитков (кваса), в результате чего в кишечнике создаются условия для развития бродильной флоры. Метеоризм, урчание в кишечнике, выделение большого количества газов, частый, слабо окрашенный жидкий пенистый стул с кислым запахом. Полный анализ кала: большое количество крахмальных зерен, кристаллов органических кислот, клетчатки, йодофильных микроорганизмов; реакция кала резко кислая | Возникает при преимущественном употреблении в пищу белковых продуктов, особенно бараньего, свиного мяса, которое медленнее переваривается в кишечнике; иногда вследствие использования в пищу несвежих мясных продуктов. Диарея, но цвет испражнений насыщенно темный, запах - гнилостный. Вследствие общей интоксикации диметил-меркаптаном, сероводородом, индолом, скатолом и другими продуктами гниения: ухудшение аппетита, слабость, понижение работоспособности. Полный анализ кала: креаторея, реакция кала резко щелочная | Обусловлена чрезмерным употреблением медленно перевариваемых, особенно тугоплавких, жиров (свиной, бараний). Диарея: испражнения светлые, обильные, с жирным блеском, нейтральной или щелочной реакцией. Полный анализ кала: большое количество непереваренного нейтрального жира (в виде капель), кристаллов жирных кислот и их нерастворимых солей |