1. Агаджанян Н.А. Резервы нашего организма. - М.: Знание, 1981. - 176 с.
2. Бароненко В.А., Люберцев В.Н. Основы здорового образа жизни: учеб. пособие под ред. Д.А. Семенова. - Екатеринбург, 2001. - 357 с.
3. Батурин А.К., Каганов Б.С., Шарафетдинов Х.Х. Питание подростков: современные взгляды и практические рекомендации. - М., 2009. - 56 с.
4. Биофизика / под ред. Д.Ю. Владимирова. - М.: Медицина, 1983. - 271 с.
5. Большой практикум по физиологии человека и животных. - М.: Советская наука, 1954. - 605 с.
6. Бузник И.М. Энергетический обмен и питание. - М.: Медицина, 1978. - 336 с.
7. Добровольский В.Ф. Отечественный и зарубежный опыт по созданию продуктов профилактического действия // Пищевая промышленность. - 1998. - № 10. - С. 54-55.
8. Донченко Л.В., Надыкта В.Д. Безопасность пищевой продукции. - М.: Пищепромиздат, 2001. - 528 с.
9. Доценко В.А. Научные основы использования БАД в лечебно-профилактическом питании // Биологически активные добавки к пище: ХХ1 век: материалы IV Международного симпозиума. - М., 2000. - С. 79-81.
10. Држевецкая И.А. Основы физиологии обмена веществ и эндокринной системы. - М.: Высшая школа, 1977. - 605 с.
11. Дюбель Л.И. Раздельное питание. - М.: Крон-Пресс, 1998. - 186 с.
12. Здоровье здорового человека: Научные основы восстановительной медицины / А.Н. Разумов, В.И. Покровский. - М., 2007. - 544 с.
13. Королев А.А. Гигиена питания. - М., 2008. - 528 с.
14. Кочетков А.А., Тужилкин В.И. Функциональное питание, концепции и реалии // Ваше питание. - 2000. - № 4. - С. 20-30.
15. Лакомкин А.И., Мягков Н.Ф. Голод и жажда. - М.: Медицина, 1975. - 216 с.
16. Лебедева М.А. Индекс массы тела // Врач. - 2004. - № 9. - С. 66.
17. Маев И.В. Клиническая оценка нутритивного статуса: учеб.-метод. пособие. - М.: ВУНМУ, 1998. - 46 с.