Цели модуля
• Знать: определение основных понятий экологической микробиологии, значение и состав нормальной микрофлоры организма человека.
• Уметь: определять общее микробное число (ОМЧ) и санитарно-показательные микроорганизмы воздуха, воды; проводить микробиологическое исследование микрофлоры, интерпретировать полученные результаты и применять адекватную биокоррекцию.
• Владеть: методикой забора материала и методами микробиологических исследований микрофлоры окружающей среды и организма человека.
6.1. САНИТАРНО-БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВОДЫ, ПОЧВЫ И ВОЗДУХА
Микроорганизмы распространены повсеместно. Они заселяют воздух, почву и воду, участвуют в круговороте веществ в природе, уничтожая остатки погибших животных и растений, повышая плодородие почвы и поддерживая устойчивое равновесие в биосфере. Вещества растительного и животного происхождения минерализуются микроорганизмами до углерода, азота, серы, фосфора, железа и других элементов. Многие бактерии формируют нормальную микрофлору человека, животных и растений, выполняя полезные функции для своих хозяев.
Экологическая микробиология изучает взаимоотношения между микро- и макроорганизмами совместно с обитателями в определенных биотопах. В зависимости от среды обитания микроорганизмы разделяют на свободноживущие и симбионты:
• свободноживущие микроорганизмы заселяют почву, воду, воздух и различные объекты внешней среды;
• симбионты составляют единую экологическую систему с организмом человека, выполняя важную физиологическую роль.
Основная задача санитарной микробиологии - своевременное обнаружение патогенных микроорганизмов в воде, почве, воздухе, которые могут представлять опасность как факторы передачи возбудителей инфекционных заболеваний. Определение патогенных микроорганизмов в объектах окружающей среды является сложной задачей в связи с тем, что их количество не всегда достаточно и непостоянно в межэпидемические периоды, их трудно выделить при посевах даже на специальные питательные среды, так как рост патогенных микроорганизмов подавляется сопутствующей сапрофитной микробиотой. По этим причинам санитарное состояние объекта оценивают косвенным путем - по содержанию санитарно-показательных микроорганизмов (СПМ), представителей нормобиоты человека и теплокровных животных. Обнаружение СПМ в воде, почве, воздухе - индикатор загрязнения объектов окружающей среды выделениями человека и животных, с которыми могут попадать и возбудители инфекций.