20.1. МОДЕЛИ КАРИЕСА НА ГРЫЗУНАХ
При изучении кариеса на животных подтверждается этиологическая роль S. mutans и показано, что бактерия передается от одного хозяина к другому. Фундаментальные исследования Orland, а также Fitzgerald и Keyes, проведенные с использованием крыс и сирийских хомячков, на десятилетия определили подходы к изучению патогенеза заболевания, вызываемого S. mutans у человека. В этих работах исследователи не только изучали этиологию и распространение кариеса, но и предложили стандартизацию методов, оценок и понятийного аппарата при экспериментальном изучении кариеса. Подобные модели позволяют также применять молекулярные методы оценки участия тех или иных генов в патогенезе кариеса. Примечательно, что в оценках эффективности средств на животных и у человека (в тех же условиях) до сегодняшнего дня не зафиксировано ни одного расхождения. Экспериментальные модели позволяют не только отобрать перспективные средства, но и предсказать степень их профилактической эффективности.
Экспериментальное моделирование кариеса у животных начали с 1920-х гг., однако стандартизировали эти исследования не так давно. Для воспроизведения кариеса пытались использовать все доступные виды грызунов и более крупных животных - собак, кошек, лошадей, свиней. В настоящее время крупных животных используют редко из-за высокой стоимости и недостаточной чувствительности к кариесу.
Для разработки вакцины во многих исследованиях применяли приматов (чаще макак ввиду их сходства с человеком по физиологии и организации зубного ряда). Однако в обычных исследованиях по кариесу их стали применять значительно реже, так как с ними сложно работать, дорого содержать и непросто получить в лабораторию.
За последние десятилетия крысиная модель стала наиболее распространенной. У нее есть ряд преимуществ. Ввиду небольшого размера животных легче содержать, но, главное, у них легко возникает кариес при кормлении пищей с преобладанием углеводов.