ГЛАВА 14. ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ И ГРИБЫ

В различных регионах мира, преимущественно в тропических странах, распространены сотни видов ядовитых растений (табл. 16) и грибов. Поражения ядовитыми растениями существенно чаще наблюдают у местных жителей по сравнению с туристами. Степень интоксикации варьирует от незначительной до тяжелой, которая может вести к летальному исходу.

Наиболее известные ядовитые растения - виды семейства молочайных ; ядовитые дуб, ива и плющ; стрихниновое дерево , калабарские бобы, яванский анчар и ряд других.

Пути интоксикации:

• употребление ядовитых растений и грибов в пищу;

• контакт с ядовитыми растениями, ведущий к развитию дерматита;

• абсорбция или ингаляция токсинов растений, когда токсины всасываются через кожу или проникают при вдыхании.

Степень интоксикации зависит от:

• вида растения - некоторые растения вызывают интоксикацию при больших контактах с ними, другие виды вызывают тяжелую интоксикацию при незначительных контактах;

• условий произрастания или культивирования;

• индивидуальной чувствительности к конкретному яду. Наиболее частые заблуждения, касающиеся ядовитых растений

и грибов:

• если животные едят эти растения, следовательно, они не ядовиты;

• отваривание растений и грибов уничтожает яд;

• растения или плоды красного цвета ядовиты.

В действительности, нет правил или признаков, позволяющих идентифицировать ядовитые растения. Ядовитые растения определяют путем специального изучения научных изданий и ботанических атласов.

Таблица 16

Регионы распространения некоторых ядовитых растений

Некоторые особенности ядовитых растений и грибов:

• могут быть похожи на неядовитые и съедобные;

• являются ядовитыми в определенный сезон или на определенных стадиях развития;