Выберите правильный ответ
1. Суточная норма потребления белков составляет:
а) 20-30 г;
б) 40-60 г;
в) 80-100 г;
г) 200-300 г;
д) 400-500 г.
2. Наибольшее количество белка содержится в:
а) рыбе;
б) молоке;
в) мясе;
г) сое;
д) капусте.
3. Эндопептидазы отличаются от экзопептидаз тем, что:
а) расщепляют любую пептидную связь в белках;
б) являются гидролазами;
в) расщепляют пептидные связи, образованные ароматическими аминокислотами;
г) секретируются всегда в активной форме;
д) не расщепляют пептидные связи N-концевой и С-концевой аминокислот.
4. При гидролизе пептида Ала-Фен-Сер-Арг-Мет-Тре-Тир трипсином образуются:
а) Ала-Фен-Сер + Арг-Мет-Тре-Тир;
б) Ала-Фен + Сер-Арг-Мет-Тре-Тир;
в) Ала-Фен-Сер-Арг + Мет-Тре-Тир;
г) Ала-Фен + Сер-Арг + Мет-Тре-Тир;
д) Ала-Фен + Сер-Арг-Мет + Тре-Тир.
5. Заменимые аминокислоты:
а) должны поступать в клетки с пищей;
б) синтезируются из других соединений;
в) синтезируются из незаменимых аминокислот;
г) синтезируются в недостаточном количестве;
д) могут быть заменены другими соединениями.
6. Незаменимые аминокислоты:
а) синтезируются из заменимых аминокислот;
б) синтезируются в недостаточном количестве;
в) могут быть заменены другими соединениями;
г) должны поступать в организм с пищей;
д) синтезируются из других соединений.
7. Для реакции трансаминирования аминокислот необходим кофермент:
а) FAD;
б) биотин;
в) ТДФ;
г) пиридоксальфосфат;
д) NAD+.
8. К нарушению трансаминирования приведет недостаток витамина:
а) рибофлавина;
б) никотинамида;
в) биотина;
г) пиридоксина;
д) тиамина.
9. Прямому окислительному дезаминированию подвергается;
а) аланин;
б) фенилаланин;
в) глутамат;
г) треонин;
д) глицин.