Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Глава III. Гигиена питания войск

Проблема питания всегда была одной из самых важных проблем, стоящих перед человеческим обществом. Все, кроме кислорода, человек получает для своей жизнедеятельности из пищи.

Жизнеспособность и выносливость военнослужащих, вне всякого сомнения, зависят не только от военного искусства, но и в значительной степени от питания. Без рационального и адекватного питания личного состава ВС РФ в разнообразных условиях боевой обстановки, никогда не удастся получить желаемого выполнения поставленных задач.

Пищевые продукты - объекты животного, растительного происхождения представляют сложный комплекс химических веществ.

При организации питания в ВС РФ существенное значение, особенно в полевых условиях, приобретает контроль за поступлением чужеродных веществ с пищевыми продуктами.

Санитарно-эпидемиологический надзор при организации питания личного состава ВС РФ представляет собой систему государственного контроля за:

 —   производством и переработкой пищевых продуктов;

 —   транспортировкой и хранением продовольствия;

 —   распределением, приготовлением пищи, ее потреблением;

 —   состоянием здоровья военнослужащих и персонала, работающих на объектах продовольственной службы.

Основными задачами санитарного надзора за питанием является предупреждение острых и хронических пищевых отравлений микробной и немикробной природы, в том числе и отравлений пищевыми добавками.

Система санитарно-эпидемиологического надзора при стационарном размещении войск основана на централизации заготовок, хранения, учета, распределения пищевых продуктов и приготовления пищи. Пищу готовят в воинских столовых частей также централизованно по отношению к подразделению и отдельному военнослужащему. Управляющими органами являются Центральное продовольственное управление тыла ВС РФ (ЦПУТ ВС РФ), продовольственная служба округа, соединения, начальник продовольственной службы части.

Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
Глава III. Гигиена питания войск
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу