Глава 37. Клиническая фармакология витаминов Е.В. Ших

 Клиническая фармакология витаминов

Витамины представляют собой низкомолекулярные органические соединения, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма в очень малых количествах.

Организм человека и животных не синтезирует витамины или синтезирует их в недостаточном количестве, поэтому должен регулярно получать их в необходимом количестве с пищей. Изучено несколько десятков соединений, которые можно отнести к витаминам и витаминоподобным соединениям. Доказано, что непосредственное значение для питания и здоровья человека имеют только 14 витаминов.

КЛАССИФИКАЦИЯ

Наиболее часто используют три классификации витаминов. Самая распространённая классификация предусматривает их деление по растворимости в липидах и воде, также применяют "буквенную" классификацию и деление по химической структуре.

Классификация витаминов по растворимости

Водорастворимые витамины

· Витамин В₁, тиамин (антиневритический витамин, аневрин, бери-бери витамин, анти-бери-бери витамин).

· Витамин В₂, рибофлавин (стимулятор роста, витамин роста, лактофлавин).

· Витамин РР, кислота никотиновая, никотинамид (ниацин, антипеллагрический витамин, витамин В₃, ниацин амид, амид никотиновой кислоты).

· Кислота пантотеновая (антидерматитный фактор, пантотен, витамин В₅).

· Витамин В₆, пиридоксин (адермин, фактор Y).

· Витамин В₁₂, цианокобаламин (антианемический витамин).

· Витамин В_с, кислота фолиевая (фолацин, птероилглутаминовая кислота, антианемический витамин).

· Витамин С, кислота аскорбиновая (противоцинготный витамин, противоскорбутный витамин).

· Витамин Р, биофлавоноиды (флавоноиды, витамин проницаемости и капилляроукрепляющий витамин).

Жирорастворимые витамины

· Витамин А, ретинол (аксерофтол, антиксерофтальмический витамин, антиинфекционный витамин).