Примечание. Сл. - следовые количества.
* Содержание витаминов А, В, С, РР приводится в мг, витамина F - в г.
** Приводится сумма содержания витамина А и β-каротина.
*** Приводится сумма концентрации витаминов В1 и В2. Витамин В1 преобладает над витамином В2 в растительных продуктах в 2-3 раза. В продуктах животного происхождения наблюдается обратная пропорция.
Предыдущая страница
Следующая страница