17.1. СПИРТОВЫЕ НАСТОЙКИ
Спиртовая настойка - жидкая лекарственная форма, представляющая собой спиртовые или водно-спиртовые извлечения из лекарственного растительного сырья, полученные без нагревания и удаления экстрагента.
17.1.1. Технология спиртовых настоек
Спиртовые настойки получают путем трехкратного настаивания измельченного сырья водно-спиртовой жидкостью. В зависимости от используемого в технологии сырья вырабатывают настойки соответствующих наименований: плодов можжевельника, полыни, тысячелистника и т. п.
Процесс получения настоек включает следующие основные технологические этапы:
■ подготовка сухого растительного сырья к экстрагированию;
■ приготовление водно-спиртового раствора;
■ получение настоев;
■ извлечение остатков спирта из отработанного сырья (шрота).
Подготовка сухого растительного сырья к экстрагированию
Для получения спиртовой настойки данного наименования используют растительное сырье, соответствующее стандарту.
После приемки, сортировки и освобождения от примесей взвешенное цельное растительное сырье перед экстракцией предварительно измельчают.
Средний размер частиц измельченного сырья должен составлять 2,0-6,0 мм.
Измельченное сырье взвешивают и направляют на экстракцию.
Приготовление водно-спиртового раствора
Водно-спиртовой раствор (экстрагент), которым производят настаивание растительного сырья, готовят в сортировочной емкости.
Для этого расчетное количество этилового спирта (спирта-ректификата) из емкости для его приемки и хранения с помощью насоса закачивают в необходимое количество воды.
После тщательного перемешивания смеси механической мешалкой либо насосом «сам на себя» полученный водно-спиртовой раствор направляют в экстракционный аппарат, в котором его используют в качестве экстрагента.