Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Раздел III. Методы лечения

Глава 14. Питание и оценка характера питания. Диета при гастроэнтерологических заболеваниях

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ

Питание служит для поддержания и восстановления функций человеческого организма. Энергетическая ценность питательных веществ выражается в килокалориях. Суточная энергетическая потребность включает:

    ◊  основной обмен - минимальное количество энергии, необходимое для сохранения жизни (поддержание температуры тела и минимальной деятельности органов кровообращения, дыхания, почек);

    ◊  энергию метаболической активности для компенсации энергетических затрат основного обмена; ее уровень выше показателя основного обмена вследствие потерь тепла на интермедиарный обмен веществ (~12%) и затрат на минимальную физическую активность (~15%);

    ◊  энергию физической активности, в том числе необходимую для роста, беременности, лактации, регенерации тканей.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Для здорового питания необходимо соблюдать четыре основных требования.

•  Количество энергии, поступающей с пищей, должно соответствовать энергетической потребности организма во избежание дефицита или избытка массы тела. При исходном отклонении от рекомендуемой массы тела необходимо корректировать потребление энергии с пищей.

•  Следует восполнять запасы незаменимых питательных веществ в организме, чтобы избегать состояний, вызванных их недостаточностью.

•  Соотношение питательных веществ в суточном рационе желательно подбирать с учетом профилактических медицинских рекомендаций.

•  Рекомендации по здоровому питанию должны базироваться по возможности на устойчивых пищевых привычках (например, региональных).

Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
Раздел III. Методы лечения

Глава 14. Питание и оценка характера питания. Диета при гастроэнтерологических заболеваниях

На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Table of contents

Данный блок поддерживает скрол*