Интенсивный процесс роста и развития ребенка 1-го года жизни невозможен без адекватного пищевого обеспечения. Эволюционной формой питания ребенка 1-го года является естественное, или грудное, вскармливание, обеспечивающее многообразные пищевые потребности младенца, иммунную защиту, формирование потенциала здоровья при ограниченных возможностях желудочно-кишечного тракта ребенка.
Оптимальное вскармливание осуществляется в биологической паре мать-младенец, когда в организме матери происходит становление лактации с выработкой грудного молока - субстанции высокой биологической сложности, решающей все противоречия возрастных ограничений процесса пищеварения, обеспечивая самые высокие темпы роста и развития ребенка.