Рациональное питание детей является одним из важнейших условий нормального ФР, психомоторного, интеллектуального развития и устойчивости ребенка к действию неблагоприятных внешних факторов, поскольку обеспечивает адекватное морфологическое и функциональное созревание различных органов и систем организма.
| |
1. Физиологию становления лактации, ее регуляцию. 2. Состав молозива, переходного и зрелого женского молока; количественные и качественные различия женского и коровьего молока. 3. Питание, режим беременной и кормящей матери. 4. Формы и степени гипогалактии, причины, принципы профилактики и лечения. 5. Способы расчета объема пищи детей, потребность в основных пищевых ингредиентах. 6. Естественное, искусственное и смешанное вскармливание, показания и правила. 7. Классификацию искусственных заменителей женского молока. 8. Правила и технику введения прикорма. 9. Организацию работы молочной кухни. 10. Основные требования к пище для детей старше 1 года | 1. Составить диету на 1 день ребенку раннего возраста. 2. Выявить гипогалактию (провести контрольное взвешивание), ее степень. 3. Рассчитать необходимый объем пищи в зависимости от возраста. 4. Рассчитать потребность в белках, жирах, углеводах и калориях в зависимости от возраста. 5. Дать рекомендации по приготовлению молочных смесей и блюд прикорма, правилам их хранения и использования. 6. Выписать рецепт на молочную кухню |
17.1. ЕСТЕСТВЕННОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ
Вскармливание ребенка на 1-м году жизни женским молоком называют естественным вскармливанием. Выделяют несколько его вариантов.
• Грудное вскармливание - вскармливание посредством прикладывания ребенка к груди матери, обеспечивающее процесс сосания из молочной железы, а также тактильный и эмоциональный контакты.
• Исключительно грудное вскармливание - питание ребенка первых 4-6 мес жизни, когда он получает только грудное молоко.
• Преимущественно грудное вскармливание - наряду с грудным молоком ребенок получает соки, фруктовое пюре или нерегулярный докорм (до 100 мл/сут) молочными смесями.
• Дополненное грудное вскармливание - наряду с грудным молоком ребенок получает регулярный докорм (более 100 мл/сут) молочными смесями. В РФ данный вариант принято называть смешанным вскармливанием.
• Свободное вскармливание, или вскармливание по требованию, - когда мать прикладывает ребенка к груди столько раз и в такое время, как это требует ребенок, включая ночные часы. Продолжительность кормлений также определяет ребенок. Чаще проводится в первые месяцы жизни.
• Регламентированное вскармливание - режим питания ребенка, когда кормления проводят в фиксированные часы, кратность и объем кормлений рекомендует врач, учитывая возраст, массу тела и индивидуальные особенности ребенка.
• Неполное вскармливание:
- вскармливание кормилицей;
- вскармливание сцеженным нативным материнским молоком;