Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО

Многочисленные эпидемиологические и клинические исследования свидетельствуют о наличии связи между нарушением структуры питания и вероятностью возникновения хронических неинфекционных заболеваний. К этим заболеваниям относят широко распространенные заболевания сердечнососудистой системы (в том числе атеросклероз), остеопороз, сахарный диабет второго типа, ожирение, некоторые онкологические заболевания.

Здоровое питание - один из важных факторов жизнедеятельности человека, его физического и духовного развития, работоспособности и высокой производительности труда, профилактики заболеваний, сохранения здоровья и долголетия. Ошибки в структуре питания становятся одной из причин многих распространенных заболеваний, в том числе тяжелых. Как при избыточном, так и при недостаточном питании происходит нарушение функций организма, что находит выражение в снижении работоспособности и ухудшении состояния здоровья, а в тяжелых случаях - формировании соматической патологии.

Наряду с недостаточностью рациона питания многих россиян, связанной с социальными причинами, отмечается дефицит эссенциальных микронутриентов в пищевых рационах тех слоев населения, которые никак нельзя отнести к малообеспеченным.

Особенно опасны нарушения в структуре питания при наличии вредных условий труда. Установлено, что при воздействии вредных производственных факторов имеет место нарушение системы формирования метаболического гомеостаза при основных формах профессиональных и производственно обусловленных заболеваний, сопровождающихся нарушениями энергопластических потребностей организма с преимущественным поражением органовмишеней как специфических проявлений патологического процесса.

Проблема оптимизации питания работающих людей на современном этапе развития общества может быть решена только путем обеспечения их рационов питания биологически активными веществами с учетом всех факторов, влияющих на формирование дефицитов, в том числе вызванных вредными условиями труда.

Для продолжения работы требуется Registration

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО
Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу