ГОРМОНАЛЬНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
Регуляция секреторной, моторной и других функций системы пищеварения - сложный процесс, в котором участвуют множество веществ гормональной природы, секретируемых клетками желудка, кишечника, поджелудочной железы и других органов.
• Гастрин стимулирует секрецию желудком кислоты.
• Холецистокинин повышает сократительную активность жёлчного пузыря и секрецию ферментов поджелудочной железы, расслабляет сфинктер Одди.
• Секретин стимулирует выделение инсулина.
• Энтероглюкагон оказывает трофический эффект на тонкую кишку.
• Вазоактивный интестинальный полипептид оказывает секретиноподобный эффект, активирует секрецию кишечного сока, ингибирует всасывание воды и соли в толстой кишке.
• Мотилин регулирует моторную активность желудочно-кишечного тракта.
• Соматостатин угнетает высвобождение соматотропного гормона, секрецию гастрина, пепсина и других гормонов желудочно-кишечного тракта.
• Инсулин снижает сахар крови, стимулирует синтез гликогена и стимулирует усвоение белка и жира.
• Панкреатический глюкагон стимулирует гликогенолиз и липолиз и замедляет моторику тонкой кишки.
• Панкреатический полипептид угнетает секрецию поджелудочной железы и расслабляет стенки жёлчного пузыря.
В регуляции работы пищеварительной системы принимает участие также нервная система, прежде всего вегетативная (посредством блуждающего и симпатического нервов). Хорошо известно значение высшей нервной деятельности для функционирования пищеварения, что было показано ещё Иваном Петровичем Павловым, удостоенным за это открытие Нобелевской премии по медицине.