Пищеварительный тракт - мышечная трубка, выстланная слизистой оболочкой; в стенке трубки и вне её присутствуют железы, выводные протоки которых открываются в просвет трубки; желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) имеет собственный нервный аппарат (энтеральная нервная система) и собственную систему эндокринных клеток; просвет трубки - внешняя среда.
Оболочки пищеварительной трубки
Стенка пищеварительной трубки состоит из слизистой, подслизистой, мышечной и наружной (серозная или адвентициальная) оболочек (рис. 12-18).
Слизистая оболочка состоит из трёх слоёв: эпителия, собственного слоя и мышечного слоя. В пищеварительной трубке присутствуют слизистые оболочки двух типов: кожного и кишечного (табл. 12-2). Слизистая оболочка кишечного типа - часть системы иммунной защиты организма и может быть отнесена к органам лимфоидной системы.
Таблица 12-2. Типы слизистых оболочек
| Кожный | Кишечный |
Эпителий Собственный слой Мышечный слой Локализация | Многослойный плоский Коллагеновые и эластические волокна Слабое развитие или полное отсутствие Органы ротовой полости, пищевод, каудальная часть прямой кишки | Однослойный цилиндрический Коллагеновые, эластические, ретикулиновые волокна Хорошо развит Желудок, тонкая и толстая кишка |
• Эпителий. Слизистая оболочка кожного типа содержит многослойный плоский эпителий, слизистая оболочка кишечного типа - однослойный цилиндрический.
Рис. 12-18. Стенка пищеварительной трубки состоит из 4-х оболочек: слизистая, подслизистая, мышечная и серозная (или адвентициальная). Слизистая оболочка содержит лимфатические фолликулы и может включать простые экзокринные железы (например, в желудке). Подслизистая оболочка некоторых отделов пищеварительного тракта (пищевод, двенадцатиперстная кишка) имеет сложные железы. Выводные протоки всех экзокринных желёз пищеварительного тракта открываются на поверхности слизистой оболочки. Через стенку пищеварительной трубки проходят и открываются на поверхности слизистой оболочки выводные протоки больших желёз пищеварительной системы - печени и поджелудочной железы. [17]