Общая площадь, поделенная на количество молекул, равна площади, занимаемой каждой молекулой.
И. Лэнгмюр
12.1. ОБРАЗОВАНИЕ И РАСТВОРЕНИЕ ОСАДКОВ. КОНСТАНТА РАСТВОРИМОСТИ
Основные положения теории гетерогенных равновесий позволяют понять сущность процессов коагуляции крови и семенной жидкости, образования и растворения минеральной основы костной ткани, этиологию подагры, мочекаменной и желчекаменной болезней. Осаждение веществ в результате химической реакции является одной из основных операций в качественном и количественном анализе, когда реакцию необходимо довести до конца и обеспечить полноту осаждения. Разработаны методы весового анализа гравиметрии и осадительного титрования - седиметрии.
Взаимное растворение веществ протекает тем легче, чем ближе их химическое строение и характер межчастичных взаимодействий. Ионные соединения растворяются лучше в полярных растворителях, неэлектролиты - в неполярных. Вещества с различным характером связи и слабым межчастичным взаимодействием взаимно нерастворимы. Твердые вещества характеризуются самой различной растворимостью.
Растворимость (s) вещества рассчитывают в граммах растворенного вещества на 100 г растворителя. Существуют приближенные таблицы, которые делят вещества на 3 условные группы по растворимости.
В группу растворимых веществ (Р) относят соли и гидроксиды, растворимость которых выше 1 г в 100 г H2O.
Растворимость малорастворимых веществ (М) находится в пределах от 1 мг (10-3 г) до 1 г в 100 г H2O.
Абсолютно нерастворимых веществ в природе нет. Выделяют группу условно нерастворимых веществ (Н), растворимость которых ниже 1 мг в 100 г H2O. Насыщенные растворы таких электролитов представляют
собой практически чистый растворитель с очень малым количеством вещества, перешедшего в раствор.