Рецепторы, предоставляющие информацию головному мозгу, разделяются на экстероцепторы, воспринимающие происходящее вне нашего тела, и интероцепторы, сообщающие информацию о состоянии самого тела. Возникшие в результате длительного развития такие органы чувств, как нос, ухо, глаз, информируют о состоянии окружающей среды на отдалении, язык и кожа - о факторах внешней среды, вступающих в непосредственный контакт с телом; наконец, проприоцепторы и висцероцепторы сообщают о внутреннем состоянии нашего тела.
Функционирующие сами по себе рецепторы могут собрать лишь кванты информации об окружающей или внутренней среде. Для получения целостной картины в процессе эволюции образовались специализированные органы чувств - глаз, ухо, нос и др., сформировались сложные многоуровневые невральные структуры для обработки информации - анализаторы.
12.1. ОБОНЯТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗАТОР
Органы обоняния с точки зрения филогенеза - древнейшие органы экстероцепции, появившиеся у представителей животного мира. Импульсы, несущие информацию о запахах, стали причиной, побуждающей эволюцию к развитию переднего мозга. Восприятие запахов у человека осуществляется филогенетически наиболее древними участками коры больших полушарий головного мозга, откуда исходят проекции к большинству других отделов ЦНС, что объясняет воздействие обонятельных раздражителей на поведение, эмоции, вегетативные и другие функции.
12.1.1. СТРОЕНИЕ ОБОНЯТЕЛЬНОГО НЕРВА
Обонятельные рецепторы - специализированные биполярные нейроны, расположенные в особом участке слизистой оболочки носа в области верхних носовых ходов. У человека площадь обонятельного
эпителия составляет около 2,5 см2. Его поверхность покрыта слизью, которую вырабатывают боуменовы железы (рис. 12.1).