3.1. Общая характеристика реакций органических соединений
Знание теоретических закономерностей реакций составляет фундамент для обобщения экспериментальных данных, позволяет выявить сходство и различие между разнообразными химическими и биохимическими реакциями и, наконец, помогает управлять ходом того или иного процесса.
3.1.1. Типы реакций и реагентов
Химические реакции представляют собой процессы, сопровождающиеся изменением распределения электронов внешних оболочек атомов реагирующих веществ. Движущей силой химических реакций является стремление к образованию новых, обладающих меньшей свободной энергией, и, следовательно, более стабильных систем. В большинстве случаев органические реакции проходят в виде нескольких последовательных стадий. Детальное описание совокупности всех стадий химического процесса называют механизмом реакции.
Способность вещества вступать в ту или иную химическую реакцию и реагировать с меньшей или большей скоростью называют его реакционной способностью.
Реакционную способность органического вещества всегда нужно рассматривать только по отношению к конкретному реакционному партнеру. Само вещество при этом называют субстратом, а действующее на него вещество (реакционную частицу) - реагентом. Субстратом, как правило, называют то вещество, в котором у атома углерода происходит разрыв старой и образование новой связи.
В ходе химической реакции обычно затрагивается не вся молекула, а только ее реакционный центр, т. е. атом или группа атомов, непосредственно участвующие в данной реакции.
&hide_Cookie=yes)
Органические реакции классифицируют по типу реагента и характеру изменений связей в субстрате и в соответствии с направлением (конечным результатом).
Типы реагентов и характер изменения связей в субстрате. Реагенты подразделяют на приведенные ниже основные типы.