Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Цикорий обыкновенный

В народе это растение называют цикорий дикий, придорожная трава, синий цветок, петровы батоги...

А родовое название происходит от двух греческих слов, в переводе означающих «идти» и «поле», так как это растение часто «заходит» на окраины полей.

Род цикорий включает 10-12 видов травянистых растений средиземноморского происхождения. Один вид: цикорий обыкновенный - Cichorium intybus L., семейство астровые (сложноцветные) - Asteraceae (Compositae) - растет почти по всей Европе и значительной части Азии; введен в культуру.

В России первое упоминание о введении цикория в культуру относится к 1800 году, когда его начали разводить в Ростовском уезде Ярославской губернии, где он возделывается и поныне.

Цикорий обыкновенный произрастает на пастбищах и пустырях, на лугах и полях, и трудно себе представить русскую деревню без цикория вдоль дорог.

Цикорий обыкновенный - многолетнее (в культуре двулетнее) травянистое растение высотой до 120 см с длинным, мясистым ве-ретеновидным корнем. Стебли прямые, ребристые, шероховатые. Прикорневые листья образуют розетку, они зубчатые по краю, к ос-

нованию сужены в крылатый черешок, обычно перистораздельные с крупной верхней долей. Стеблевые листья - ланцетные, их основание охватывает стебель. Листьев на цветущем цикории почти нет, цветочные корзинки расположены в пазухах листьев по одной или несколько, ярко голубые, иногда розовые или белые. Всё растение производит впечатление голых палок с цветками. В Украине его так и зовут - петровы батоги, т.е. петровы палки. Цветет цикорий с июня по сентябрь.

В корнях найден инулин, гликозид интибин горького вкуса, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, витамин B1, белковые вещества, сахара, холин и другие вещества. Растение богато млечным соком, в котором найдены два горьких вещества - лак-туцин и лактукопикрин.

Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
Цикорий обыкновенный
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Table of contents

Данный блок поддерживает скрол*