Глава 4
ПИТАНИЕ ЗДОРОВОГО РЕБЕНКА

Рациональное питание детей обеспечивает потребности растущего организма и его здоровье. Ребенку первого года жизни в связи с интенсивным физическим и нервно-психическим развитием необходимо молоко матери - неоспоримый золотой стандарт детской диетологии. Весьма важной остается роль питания для детей старше 1 года. Соблюдение соответствующих норм питания позволяет сохранять постоянство внутренней среды растущего организма, обеспечивает принцип целостности и единства организма с внешней средой.

Законы физиологического питания детей:

■ адекватность питания;

■ многокомпонентная сбалансированность питания.

4.1. ВСКАРМЛИВАНИЕ РЕБЕНКА ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ

Выделяют следующие варианты вскармливания детей первого года жизни: естественное (грудное), смешанное, искусственное.

Естественное вскармливание - питание новорожденных и детей грудного возраста грудным молоком с введением прикорма в возрасте 5 мес.

Кормление грудью - естественная и правильная форма питания ребенка сразу после рождения и в течение 1-1,5 лет жизни.

Каждая мать может и должна кормить своего ребенка грудным молоком.

Несмотря на активную пропаганду по поддержке грудного вскармливания, которая проводится медицинскими работниками в последние годы, не все уверены в значимости грудного вскармливания для здоровья младенца и его влияния на всю дальнейшую жизнь.

Грудное молоко содержит в оптимальных количестве и соотношении все необходимые для развития ребенка пищевые вещества. В состав грудного молока входят легкоусвояемые белки, жиры, углеводы и минеральные соли, а также стимулирующие рост гормоны, ферменты, пребиотики. Грудное молоко прекрасно усваивается, так как 95% составляющих его компонентов используются организмом ребенка.

Первое прикладывание новорожденного к груди матери проводят сразу после рождения. Прикладывание к груди сразу после родов и так называемый ранний кожный контакт матери и ребенка благоприятно сказываются на здоровье матери и ребенка. Под влиянием акта сосания у матери вырабатывается гормон оксито-цин, вызывающий сокращение матки; тем самым предупреждается маточное кровотечение. Кроме того, при раннем прикладывании к груди у матери улучшается лактация и не возникает угрозы гипо-галактии.