Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

ЗАНЯТИЕ 2. ИЗБЫТОЧНАЯ МАССА ТЕЛА, ОЖИРЕНИЕ. ЛЕЧЕНИЕ

При построении диеты по возможности важно соблюдать принцип сбалансированного питания: вводить в рацион продукты, содержащие достаточное количество незаменимых и необходимых для нормальной жизнедеятельности организма компонентов: эссенциальные аминокислоты, ПНЖК, витамины и минералы.

Необходимо вводить оптимальное количество белка (до 100-110 г в день). Длительное пребывание на малобелковых диетах вызывает нарушения со стороны печени, сердечно-сосудистой системы и других органов. Для нормализации соотношений между липолитическими и липосинтетическими процессами и активации процессов липолиза в диете предусматривают определенное количество жира до 40-50 г в день. Причем относительное увеличение кало-

рийности питания за счет потребления белка (до 25% при обеспечении жирами до 30% калорийности) требует резкого ограничения, а подчас и исключения из диеты легкорастворимых, быстро всасывающихся простых сахаров (инсулиногенных веществ).

Таким образом, принципы построения рациона при ИМТ и ожирении следующие.

 Резкое ограничение потребления легкоусвояемых углеводов, сахаров не более 10-15 г (3 куска или чайные ложки) в сутки. Здесь имеется в виду не только сахар в чистом виде, который используют для подслащивания чая, кофе, но и сладости в виде варенья, джема, меда; сахар, содержащийся в компотах, конфетах. Еще лучше обычный сахар исключить, заменив его на сахарин, сластелин, сорбит, ксилит, аспартам (сладекс, цюкли). Кондитерские изделия, содержащие к тому же высококалорийный жир, а также сладкие газированные напитки необходимо исключить полностью.

 Ограничение крахмалсодержащих продуктов: хлеба, изделий и блюд из круп, картофеля. Стоит иметь в виду, что белый хлеб более калорийный, чем черный и хлеб с отрубями. В день можно употреблять до 3-х кусков черного или 2-х кусков белого хлеба. У последнего высокий гликемический индекс (см. ниже). Можно съесть порцию каши и/или порцию картофеля. Макаронные изделия лучше исключить.

Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
ЗАНЯТИЕ 2. ИЗБЫТОЧНАЯ МАССА ТЕЛА, ОЖИРЕНИЕ. ЛЕЧЕНИЕ
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу