1.10.1. Субмодуль. Общая характеристика отравлений
Отравления - это нарушения структуры и функции органов и систем, вызванные химическим или физико-химическим действием веществ, поступивших в организм извне. Яды - вещества, которые при введении в организм в относительно небольших количествах могут вызвать отравление. Яд - название условное, поскольку, с одной стороны, любое вещество в определенных условиях может вызвать отравление, а с другой - то же вещество в иных обстоятельствах оказывается индифферентным, полезным и даже жизненно необходимым.
Возникновение симптомов отравления и его исход зависят от многих условий. Поэтому правильнее говорить не о ядовитых веществах, а о токсическом действии веществ.
Токсичность - способность химических веществ оказывать вредное действие на живой организм.
Условия токсического действия веществ
Химическая структура - главный фактор, определяющий токсическое действие веществ. Например, токсичность ионов тяжелых металлов возрастает по мере увеличения их атомной массы. Все органические соединения жирного ряда угнетают активность коры головного мозга и дыхательного центра, вызывая наркоз и остановку дыхания. Однако только по химической формуле нельзя предсказать действие вещества на организм, поскольку возможны химические превращения в организме с изменением свойств. Различаются и биологические эффекты изомеров, особенно право- и левовращающих. Иногда вещества с разной структурой оказывают сходное влияние из-за конформационного сходства, приводящего к воздействию на одни и те же рецепторы. Точный механизм действия на молекулярном уровне установлен пока далеко не для всех ядов. Это - перспективное направление научных исследований ядовитых веществ.
Доза и концентрация. Доза - это количество поступившего в организм вещества. Даже вещества, жизненно необходимые для организма (вода, хлорид натрия, соли калия, витамины), будучи приняты в чрезмерном количестве, вызывают заболевание или смерть, на что указывал еще Парацельс: «Одна лишь доза делает вещество или ядом, или лекарством».