Поиск

Закладки

Озвучивание недоступно

Озвучить книгу

Изменить режим чтения

Изменить размер шрифта

Оглавление

Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов

4. ОБЩЕЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ О ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ОБОРУДОВАНИИ И ПРОЦЕССАХ РЫБООБРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ

Предыдущая страница

Следующая страница

Table of contents

Предисловие

1. ПРОФЕССИЯ "ИНЖЕНЕР-ТЕХНОЛОГ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ"+

2. ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ +

3. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕХНОЛОГИЙ РЫБЫ И РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ +

4. ОБЩЕЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ О ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМ ОБОРУДОВАНИИ И ПРОЦЕССАХ РЫБООБРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ -

4.1. Основы организации технологического процесса

Контрольные вопросы и задания

4.2. Классификация технологического оборудования и основные требования к нему

4.3. Общее представление о процессах в рыбоперерабатывающей отрасли

Контрольные вопросы и задания

Заключение

Приложения

Литература

Данный блок поддерживает скрол*