Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Введение в технологии продуктов питания
Глава 2. ОБЩИЕ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
Глава 1. ОРГАНИЗАЦИЯ ЛАБОРАТОРНОГО ПРАКТИКУМА
+
Глава 2. ОБЩИЕ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
-
Лабораторная работа 1. Определение массовой доли влаги
Лабораторная работа 2. Определение массовой доли сухих веществ
Лабораторная работа 3. Определение массовой доли белка
Лабораторная работа 4. Определение массовой доли сахарозы
Лабораторная работа 5. Определение массовой доли крахмала
Глава 3. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ
+
Глава 4. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
+
Глава 5. КОНТРОЛЬ ЗА ПРОВЕДЕНИЕМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
+
Приложения
Данный блок поддерживает скрол*