Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Процессы и аппараты пищевой технологии
Раздел V. МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ
Глава 16. Основы массопередачи
Поставить закладку
16.1. Общие сведения
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
От авторов
Введение
+
Раздел I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Глава 1. Основные свойства пищевых продуктов и сырья
Глава 2. Принципы анализа и расчета процессов и аппаратов
+
Раздел II. ОСНОВЫ ГИДРАВЛИКИ
Глава 3. Гидростатика
+
Глава 4. Гидродинамика
+
Глава 5. Насосы
+
Раздел III. ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Глава 6. Разделение неоднородных систем
+
Глава 7. Отстаивание и осаждение
+
Глава 8. Фильтрование
+
Глава 9. Разделение газовых неоднородных систем
+
Глава 10. Псевдоожижение
+
Глава 11. Перемешивание
+
Глава 12. Обратный осмос и ультрафильтрация
+
Раздел IV. ТЕПЛООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ
Глава 13. Теплопередача
+
Глава 14. Нагревание, испарение, охлаждение и конденсация
+
Глава 15. Вытаривание
+
Раздел V. МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ
Глава 16. Основы массопередачи
-
16.1. Общие сведения
16.2. Кинетика массопередачи
16.3. Материальный баланс массообменных процессов
16.4. Основные законы массопередачи
16.5. Массопередача с твердой фазой
16.6. Движущая сила массообменных процессов
16.7. Расчет основных размеров массообменных аппаратов
Глава 17. Абсорбция
+
Глава 18. Перегонка н ректификация
+
Глава 19. Экстракция в системе "жидкость - жидкость"
+
Глава 20. Экстракция в системе "твердое тело - жидкость"
+
Глава 21. Адсорбция
+
Глава 22. Сушка
+
Глава 23. Кристаллизация
+
Глава 24. Биохимические процессы
+
Раздел VI. МЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Глава 25. Измельчение и классификация твердых материалов
+
Глава 26. Прессование
+
Приложения
+
Литература
Данный блок поддерживает скрол*