Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Технология крахмала, крахмалопродуктов и глюкозно-фруктозных сиропов
ГЛАВА 3. ПОЛУЧЕНИЕ КРАХМАЛА ИЗ КУКУРУЗЫ
Поставить закладку
3.1. Общие сведения, состав зерна кукурузы
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
Условные обозначения и сокращения
Введение в дисциплину
ГЛАВА 1. СВОЙСТВА КРАХМАЛА
+
ГЛАВА 2. ПОЛУЧЕНИЕ КРАХМАЛА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
+
ГЛАВА 3. ПОЛУЧЕНИЕ КРАХМАЛА ИЗ КУКУРУЗЫ
-
3.1. Общие сведения, состав зерна кукурузы
3.2. Приёмка и хранение зерна кукурузы
3.3. Основные операции получения крахмала из кукурузы
3.4. Замачивание кукурузного зерна
3.5. Дробление замоченного зерна, промывание зародыша
3.6. Измельчение кукурузной кашки, выделение крахмала
3.7. Разделение крахмала и жиробелковых примесей
3.8. Промывание крахмала
3.9. Использование воды в кукурузокрахмальном производстве
3.10. Получение сухого крахмала, требования к его качеству
3.11. Переработка побочных продуктов кукурузокрахмального производства
3.11.1. Производство кукурузного масла
3.11.2. Производство сухого кукурузного корма
3.11.3. Переработка кукурузного экстракта
ГЛАВА 4. ПОЛУЧЕНИЕ МОДИФИЦИРОВАННЫХ КРАХМАЛОВ
+
ГЛАВА 5. ПОЛУЧЕНИЕ КРАХМАЛЬНОЙ ПАТОКИ
+
ГЛАВА 6. ПОЛУЧЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ
+
ГЛАВА 7. ПОЛУЧЕНИЕ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНЫХ СИРОПОВ И ФРУКТОЗЫ
+
Библиографический список
Данный блок поддерживает скрол*