Поиск

Закладки

Озвучить текст

Озвучить книгу

Изменить режим чтения

Изменить размер шрифта

Оглавление

Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий

3. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Поставить закладку

Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте просмотр в виде pdf. Вам доступно 3 стр. из этой главы.

Для продолжения работы требуется Registration

На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу

Table of contents

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОЗИРОВАНИЯ СЫРЬЯ +

2. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА +

3. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ -

3.1. Классификация печей

3.2. Печь РЗ-ХПА

3.3. Печь ХПА-40

3.4. Печь АЦХ

3.5. Расчет печи

4. ПРОДУКТОВЫЙ РАСЧЕТ +

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

СОДЕРЖАНИЕ

Данный блок поддерживает скрол*