Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Общая технология отрасли
1. Сырье бродильных производств
Поставить закладку
1.1. Общая характеристика сырья бродильных производств
1.2. Строение зерна
Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте
просмотр в виде pdf
. Вам доступно 3 стр. из этой главы.
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Введение
1. Сырье бродильных производств
-
1.1. Общая характеристика сырья бродильных производств
1.2. Строение зерна
1.3. Химический состав зерна
1.4. Оценка зернового сырья
1.5. Физические показатели зерновой массы
1.6. Процессы, происходящие при хранении зерновых масс
1.7. Способы и режимы хранения зерна
1.8. Картофель
1.9. Виноград
1.10. Меласса
1.11. Хмель
2. Вода в бродильных производствах
+
3. Основные закономерности размножения и роста культур микро-организмов
+
4. Спиртовое брожение
+
5. Ферменты зерновых культур и микроорганизмов
+
6. Руководство к выполнению курсовой работы
+
Список рекомендуемой литературы
Приложения
Данный блок поддерживает скрол*