ВВЕДЕНИЕ

Поставить закладку

Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте просмотр в виде pdf. Вам доступно 20 стр. из этой главы.

Для продолжения работы требуется Registration

Предыдущая страница

Следующая страница

ВВЕДЕНИЕ

1. АНАЛИЗ КОМПОНЕНТОВ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ

2. ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МЯСНОГО СЫРЬЯ

3. БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЖИВОТНЫХ ТКАНЕЙ

4. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА МЯСОПРОДУКТОВ

СПИСОК ВОПРОСОВ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Данный блок поддерживает скрол*

ВВЕДЕНИЕ

Table of contents