Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Технология продуктов длительного хранения
1. Общие принципы хранения пищевых продуктов
Поставить закладку
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Введение
1. Общие принципы хранения пищевых продуктов
-
1.1 Классификация продуктов по срокам хранения
1.2 Условия хранения пищевых продуктов
1.3 Принципы сохранения пищевых продуктов
2. Продукты длительного хранения, вырабатываемые на основе сушки сырья
+
3. Технология продуктов длительного хранения на основе термоабиоза
+
4. Технология замороженных продуктов питания длительного хранения
+
5. Технология вакуумирования продуктов питания
Список использованных источников
Данный блок поддерживает скрол*