Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Технология продуктов длительного хранения
1. Общие принципы хранения пищевых продуктов
/
/
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Введение
1. Общие принципы хранения пищевых продуктов
-
1.1 Классификация продуктов по срокам хранения
1.2 Условия хранения пищевых продуктов
1.3 Принципы сохранения пищевых продуктов
2. Продукты длительного хранения, вырабатываемые на основе сушки сырья
+
3. Технология продуктов длительного хранения на основе термоабиоза
+
4. Технология замороженных продуктов питания длительного хранения
+
5. Технология вакуумирования продуктов питания
Список использованных источников
Данный блок поддерживает скрол*