Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и вино-градарства: учебное пособие. Часть 2
2. Технология мучных кондитерских изделий
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Введение
1. Технология хлебопекарного производства
+
2. Технология мучных кондитерских изделий
-
2.1 Характеристика сырья
2.2 Мучные кондитерские изделия
2.3 Пряники
2.4 Вафли
2.5 Торты и пирожные
3. Технология макаронных изделий
+
4. Функциональные пищевые продукты
+
Список использованных источников
Данный блок поддерживает скрол*