Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Культура ресторанного сервиса
Глава 1. Основы ресторанного сервиса
Поставить закладку
1.1. Современные тенденции развития ресторанного бизнеса
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Введение
Глава 1. Основы ресторанного сервиса
-
1.1. Современные тенденции развития ресторанного бизнеса
1.2. Классификация предприятий общественного питания
1.3. Концепция ресторанного сервиса
1.4. Формирование меню ресторана
1.5. Музыка в ресторане
Вопросы и задания
Глава 2. Психологическая культура ресторанного сервиса
+
Глава 3. Производственно-технологическая культура ресторанного сервиса
+
Глава 4. Этическая культура ресторанного сервиса
+
Глава 5. Эстетическая культура ресторанного сервиса
+
Глава 6. Организационная культура ресторанного сервиса
+
Литература
Приложения:
+
Данный блок поддерживает скрол*