Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Теоретические основы товароведения и экспертизы
4. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТОВАРОВ. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
ПРЕДИСЛОВИЕ
1. ПРЕДМЕТ, ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ, ПРИНЦИПЫ, ОБЪЕКТЫ, СУБЪЕКТЫ, МЕТОДЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ
2. КЛАССИФИКАЦИЯ И КОДИРОВАНИЕ ТОВАРОВ
3. АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ
4. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТОВАРОВ. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
5. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТОВАРОВ
6. КАЧЕСТВО ТОВАРОВ
7. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ТОВАРОВ
8. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ
9. ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
10. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА ТОВАРОВ
11. ОСНОВЫ ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ
ЛИТЕРАТУРА
ОТВЕТЫ
Данный блок поддерживает скрол*