Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Глава 9. ЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛАМ И ЖИВОТНЫМ ЖИРАМ
+
Глава 2. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА
+
Глава 3. ПИЩЕВЫЕ ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ
+
Глава 4. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОДУКТАМ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ И ЖИРОВ
+
Глава 5. МАРГАРИНОВАЯ ПРОДУКЦИЯ
+
Глава 6. МАЙОНЕЗЫ
+
Глава 7. СПРЕДЫ И СМЕСИ ТОПЛЕНЫЕ
+
Глава 8. МАСЛО ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА
+
Глава 9. ЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
-
9.1. Основные понятия
9.2. Биологически активные вещества растительных масел и животных жиров. Продукты специального назначения на их основе
9.3. Товарная экспертиза
ЛИТЕРАТУРА
ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНЫХ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ
Приложение 1. Содержание жирных кислот в растительных маслах основных групп
Приложение 2. Содержание жирных кислот в маргаринах отечественного и импортного производства
Приложение 3. Федеральный закон Российской Федерации от 24.06.2008 № 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию"
Приложение 4. Федеральный закон Российской Федерации от 12.06.2008 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"
Приложение 5. Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения Федерального закона "Технический регламент на масложировую продукцию" и осуществления оценки соответствия
Данный блок поддерживает скрол*