Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Организация обслуживания в общественном питании
2. Информационное обеспечение процесса обслуживания
/
/
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Введение
1. Основы организации процесса обслуживания в индустрии питания
+
2. Информационное обеспечение процесса обслуживания
-
2.1. Требования к размещению обязательной информации для потребителей
Вопросы для контроля знаний
2.2. Рекламная и маркетинговая деятельность по продвижению продукции, услуг и привлечению посетителей
Вопросы для контроля знаний
2.3. Принципы составления и оформления меню
Вопросы для контроля знаний
3. Характеристика торговых помещений предприятий индустрии питания
+
4. Характеристика посуды, приборов и столового белья
+
5. Характеристика этапов обслуживания
+
6. Формы и методы обслуживания
+
7. Организация труда обслуживающего персонала
+
Приложения
Используемые источники
Данный блок поддерживает скрол*