Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Диетология
Раздел 3. ОРГАНИЗАЦИЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ
Поставить закладку
3.1. Законодательная платформа лечебного питания
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
Введение
Раздел 1. ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
+
Раздел 2. ЗНАЧЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ
+
Раздел 3. ОРГАНИЗАЦИЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ
-
3.1. Законодательная платформа лечебного питания
3.1.1. Общие требования, предъявляемые к построению диет
3.1.2. Требования к качеству и безопасности пищевых продуктов при формировании диетических рационов
3.2. Общие требования к обороту пищевых продуктов в медицинских организациях
3.2.1. Доставка продуктов питания в медицинскую организацию
3.2.2. Организация хранения продуктов в медицинской организации
3.2.3. Порядок назначения, выписки и раздачи питания в лечебно-профилактическом учреждении
3.2.4. Порядок контроля качества готовой пищи в лечебно-профилактическом учреждении
3.2.5. Оборудование пищеблока
3.2.6. Санитарно-гигиенический режим пищеблока и буфетных
3.2.7. Учетно-отчетная документация, используемая при организации лечебного питания
3.2.8. Организация и контроль передач продуктов
Раздел 4. ПРИНЦИПЫ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА ЛЕЧЕБНЫХ ДИЕТ
+
Раздел 5. ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
+
Данный блок поддерживает скрол*