Поиск

Закладки

Озвучивание недоступно

Озвучить книгу

Изменить режим чтения

Изменить размер шрифта

Оглавление

Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Аналитика и технология виноградных дистиллятов

9. Дубовый экстракт в технологии бренди

Предыдущая страница

Следующая страница

Table of contents

Введение

1. Фенольный комплекс древесины дуба

2. Состав и условия образования осадков коньячной продукции

3. Условия обогащения ароматическими компонентами дистиллятов

4. Получение виноградных дистиллятов для коньячного производства

5. Выдержка коньячного дистиллята

6. Ароматообразующие компоненты виноградного дистиллята

7. Формирование и характеристика ароматов напитков

8. Купаж напитков коньячного типа

9. Дубовый экстракт в технологии бренди

10. Аналитический контроль коньячной продукции и бренди

11. Заключение

12. Литература

Данный блок поддерживает скрол*